Poza standardem, na specjalne życzenie klienta firmy wyposażają piekarniki w dodatkowe urządzenia.

Dodatkowe wyposażenie i specjalne funkcje ułatwiają pieczenie i powodują, że przyrządzanie potraw staje się zabawą. Warto jednak wiedzieć, że modele, które potrafią więcej, są droższe.

• Termosonda. Umożliwia kontrolę temperatury wewnątrz przygotowywanej potrawy. W momencie, gdy danie osiągnie właściwą temperaturę piekarnik samoczynnie wyłączy się i poinformuje o tym dzwonkiem
• Prowadnice teleskopowe. “Jeżdżą” na nich blachy piekarnika, co bardzo ułatwia wysuwanie półek. Każdy teleskop jest zaopatrzony w ogranicznik wysunięcia, a specjalna konstrukcja powoduje, że prowadnice zachowują poziom nawet przy całkowitym wysunięciu. Bez trudu i obaw o poparzenie wyjąć można np. całą blachę z foremką napełnioną ciastem i sprawdzić, czy jest już wystarczająco przyrumienione.
• Wózek piekarnika. To system umożliwiający wysunięcie od razu całej komory. Dzięki niemu wygodnie i bezpiecznie można dostać się do potrawy od góry lub wyjąć z boku jedną ze środkowych półek, by sprawdzić, czy danie przygotowywane na  niższym poziomie jest już gotowe.
• Opuszczany grill. Ruchomy element grzałki pozwala dotrzeć i oczyścić miejsca trudno dostępne.
• Funkcja utrzymywania temperatur. Przydaje się, gdy przygotowywane danie wymaga długiego pieczenia w niskiej temperaturze. Po uruchomieniu tej funkcji, nie musimy sprawdzać, czy bezy nie przypaliły się tkwiąc w piekarniku już drugą godzinę.
• Podświetlany panel sterowania. Pozwala obsłużyć piekarnik bez zapalania światła w pomieszczeniu.
• Wkłady z emalii katalitycznej. W wysokiej temperaturze degradują wszelkie znajdujące się na ściankach piekarnika zanieczyszczenia: tłuszcz, resztki potraw. Po zakończeniu pieczenia komorę piekarnika wystarczy omieść miękką zmiotką, by urządzenie było czyste. Zużyty wkład można wymienić na nowy.
• Funkcja pirolizy. To system samooczyszczania się piekarnika. Nie trzeba go nawet omieść.
  Aktywny katalizator. Wychwytuje cząsteczki zapachowe z oparów. Dzięki niemu na szafkach kuchennych nie odkłada się tłusty kurz, a powietrze nie jest przesycone zapachami potraw ( szczególne ważne, jeśli kuchnia otwarta jest na pokój).

• Wyświetlacz cyfrowy. Pokazuje komunikaty o wybranych funkcjach w kilkunastu językach, w tym oczywiście - polskim.
• Elektroniczna automatyka programów. Kilkadziesiąt starannie dobranych zestawów opracowanych do przygotowania różnorodnych potraw może przydać się początkującej gospodyni. Wystarczy podać pozycję, wagę i rodzaj potrawy, aby urządzenie samo wybrało odpowiedni program, czas, rodzaj grzania, temperaturę. To oszczędność nie tylko czasu i energii, ale też satysfakcja z jakości potrawy, która nie może się nie udać.
• Wytwornica pary. Do niedawna ta technika stosowana była tylko w profesjonalnym sprzęcie, w restauracjach. Dziś możemy mieć ją w domu. Potrawy po takiej parowej obróbce są soczyste i kruche, nie tracą witamin, soli mineralnych, właściwego im koloru. Gotują się szybko, dlatego zachowują większość składników odżywczych. Temperatura - 95^oC jest na tyle wysoka, aby zagwarantować bezpieczne gotowanie i jednocześnie na tyle niska, aby nie pozbawiać delikatnych potraw - ryb czy warzyw - ich naturalnego aromatu. Jest to jednak urządzenie bardzo drogie (na zdjęciu obok piekarnik do gotowania na parze).

Zasada działania myszy komputerowej – przemieszczanie kursora po ekranie monitora - polega na odczytaniu jej położenia względem podłoża i zamianie uzyskanych informacji na postać cyfrową.

Mysz została wynaleziona w 1963 r. i rozpowszechniona wraz z komputerami osobistymi Macintosh. Znane są dwa podstawowe rodzaje myszy – mysz mechaniczna i optyczna (może być z kablem lub bez). Dostępna jest także mysz opto-mechaniczna, która jest połączeniem myszy optycznej z mechaniczną. W tego rodzaju myszach, za wykrywanie zmiany położenia kulki odpowiedzialne są detektory fotooptyczne.

Mysz mechaniczna (z kulką) składa się z obudowy, metalowej kulki pokrytej gumą oraz dwóch lub więcej przycisków. Kulka wystaje od spodu myszki, umożliwiając jej tym samym „poruszanie się” po podłożu. Mysz mechaniczna podłączona jest do komputera za pomocą kabla.
Przesunięcie myszy po podłożu sprawia, że kulka porusza dwie rolki, odpowiadające ruchom w pionie i poziomie. Każde przemieszczenie myszki po podłożu jest wyłapywane przez sensor ruchu i przesyłane do komputera. Tam następuje zamiana tych informacji na sygnał cyfrowy, którego widocznym efektem jest przesunięcie kursora na ekranie.
Ponieważ kulka i rolki na skutek częstego użytkowania ulegają zabrudzeniu, należy je okresowo czyścić. Trzeba przy tym pamiętać, że na rolkach znajdują się gumowe nakładki, które eliminują ślizganie się kulki. Zniszczenie ich może doprowadzić do nieprawidłowego działania myszy.

W większości przypadków mysz optyczna komunikuje się z komputerem drogą radiową lub na podczerwień. Może się to jednak odbywać również tradycyjnie – za pomocą kabla.
Cechą charakterystyczną tego typu urządzenia jest brak kulki; wszelkie zmiany położenia wykrywane są dzięki sygnałom optycznym wysyłanym przez urządzenie.
Mysz optyczna, w przeciwieństwie do swej siostry — myszy mechanicznej, nie wymagają czyszczenia i konserwacji. Dodatkowo modele bezprzewodowe, nie mają kabla, który ogranicza swobodę ruchu. Z tego powodu szczególnie zalecane są dla osób z wadami wzroku oraz wszystkich, u których zbyt bliskie siedzenie przy monitorze powoduje pieczenie i uczucie suchości oczu.

Mysz wyposażona jest najczęściej w 2 lub 3 przyciski, lecz można też spotkać myszy z 5 przyciskami. Lewy przycisk służy zwykle do wybierania poleceń lub wskazywania elementów na ekranie, natomiast prawy – do korzystania z menu podręcznego. Dodatkowe klawisze pełnią najczęściej funkcje pomocnicze, np. służą do przewijania dużych stron internetowych lub stron w przeglądanych dokumentach.
Jeżeli mysz ma więcej niż trzy klawisze, to po zainstalowaniu odpowiedniego oprogramowania (powinniśmy dostać je wraz z zakupioną myszką) można zwiększyć jej funkcjonalność, dokonuje się tego poprzez zdefiniowanie. Można na przykład określić funkcje bocznych przycisków tak, aby po ich naciśnięciu nastąpiło przełączenie w „przód” lub w „tył” przeglądanych w internecie stron. Działanie poszczególnych klawiszy można oczywiście zdefiniować inaczej, wszystko zależy od indywidualnych potrzeb użytkownika.
Definiować można również położenie klawisza podstawowego (lewego przycisku) i pomocniczego (prawego przycisku), co jest bardzo pomocne dla osób leworęcznych.

Kupuj tanio! Na rynku jest ogromne zróżnicowanie cen. Ten sam aparat potrafi być w różnych miejscach tańszy nawet o kilkadziesiąt procent. Przyglądaj się więc ofertom i szukaj okazji.

W sklepie - jest drogo, ale możesz kupować na raty i dostaniesz gwarancję. Na fachową pomoc możesz liczyć tylko w małych, tradycyjnych sklepach. W większych oraz w hipermarketach obsługa jest fatalna, często nie wie, o czym mówi; korzystaj z nich tylko wówczas, gdy dobrze wiesz, czego chcesz, i nie masz dodatkowych pytań. Równie dobrze można skorzystać ze sklepów internetowych.

Na giełdzie - jedyną liczącą się jest warszawska w klubie “Stodoła” przy ul. Batorego. To dobre miejsce, jeśli kupuje się u stałych sprzedawców (zanim kupisz, pójdź kilka razy na giełdę i sprawdź) - można dostać fakturę i gwarancję, a jest taniej niż w zwykłych sklepach. Nie kupuj jednak u sprzedawców “z ręki”, nie próbuj też nabyć aparatów używanych - dla laika to zbyt niebezpiecznie. Stali sprzedawcy często mają swoje strony internetowe.

Za granicą - nie polecam. W USA mają inne napięcie w sieci (zasilacz na 110 V), co jest bardzo kłopotliwe, a w Europie Zachodniej nie jest taniej. Ponadto gdy kupisz aparat za granicą, możesz mieć kłopoty z reklamacją.

Mocna, aromatyczna “mała czarna” stawia nas na nogi, usuwa zmęczenie i - po prostu - sprawia ogromną przyjemność.

Najlepszą kawę przyrządzimy w ekspresie ciśnieniowym. Najważniejszymi częściami każdego ekspresu są: bojler, czyli ogrzewany elektryczną grzałką zbiornik, do którego wlewamy wodę i zaopatrzony w sitko z filtrem pojemnik, do którego wsypujemy kawę. Zasady działania ekspresu są bardzo proste. Po włączeniu urządzenia, grzałka podgrzewa wodę do temperatury około 100°C. Następnie woda lub powstała z niej para wodna, przechodzi przez pojemnik z kawą i zamienia się w aromatyczny napar, który skapuje do dzbanka, będącego częścią wyposażenia ekspresu, lub wprost do filiżanki.

Czym się różnią ekspresy do kawy
Wybierając ekspres, zwróćmy uwagę na moc grzałki. Najniższa, to 800 W, najwyższa – ponad 1200 W. Im jest większa, tym szybciej parzy się kawa. Urządzenia różnią się także pojemnością zbiornika na wodę i filtra na kawę oraz poziomem ciśnienia, z jakim gorąca woda lub para przechodzi przez pojemnik z kawą. Im wyższe – tym kawa jest lepsza, a ekspres droższy. Ze względu na tę ostatnią cechę, ekspresy dzielą się na trzy grupy:

* Niskociśnieniowe. Wytwarzana w nich para ma ciśnienie od 2,5 do 4 barów (1 bar to naturalne ciśnienie gotującej się wody). W takich urządzeniach zaparzymy jednorazowo od 1 do 4 filiżanek kawy. Jej przygotowanie trwa dość długo: 2-3 minuty. Zanim zaczniemy parzyć kolejną porcję, musimy poczekać, aż urządzenie ostygnie.
* Wysokociśnieniowe. Woda o temperaturze 95 stopni C i pod ciśnieniem około 15 barów jest przepompowywana przez pojemnik z kawą. Dzięki wysokiemu ciśnieniu, otrzymujemy kawę o pełnym smaku i aromacie. Krótki czas parzenia (tylko około 20-30 sekund) sprawia, że zawiera ona 40% mniej kofeiny, niż kawa przygotowana w innych urządzeniach.
W ekspresach wysokociśnieniowych, naraz możemy zaparzyć najwyżej dwie filiżanki kawy. Aby zaparzyć następną porcję, nie musimy czekać na ostygnięcie bojlera.
* Z systemem odśrodkowym. Pojemnik na kawę ma postać obrotowego bębna, który wiruje z prędkością około 10 tys. obrotów na minutę; gorąca woda przechodzi przez niego dzięki sile odśrodkowej.
W tego typu urządzeniach zaparzymy naraz do 4 filiżanek kawy. Jeśli chcemy przygotować kolejną porcję – czekamy, aż ekspres ostygnie.

Przydatne funkcje ekspresów do kawy
Bardzo praktyczne są wyjmowane zbiorniki na wodę. Wiele modeli ma filtr zatrzymujący chlor – możemy więc przygotować smaczną kawę ze zwykłej wody z kranu. Niektóre ekspresy są wyposażone w dozownik wody – automat pobiera jej ze zbiornika dokładnie tyle, ile trzeba do przyrządzenia określonej ilości kawy – np. trzech filiżanek. Są też modele z programatorem czasowym (urządzenie samo zrobi kawę o określonej godzinie – np. o 7 rano), regulatorem mocy naparu oraz odpowietrzaczem, dzięki któremu ekspres nie zawilgaca się od wewnątrz i dłużej jest sprawny.
W nowoczesnych ekspresach możemy zaparzyć różne rodzaje kawy: tradycyjną, o zwykłej mocy, bardzo mocną – espresso oraz łagodną, ze spienionym mlekiem – czyli cappuccino.
Niekiedy mamy także do dyspozycji dwie dysze wylotowe: gorącej wody i do ubijania mleka. Z pierwszej możemy nalać sobie gorącej wody – np. do kubka z herbatą ekspresową; z drugiej wydobywa się sprężone, gorące powietrze. Wkładając końcówkę dyszy do naczynia z mlekiem – otrzymujemy smakowitą mleczną piankę. Często ekspres ma osobny zbiornik na mleko, połączony z dyszą – wówczas, aby dolać do kawy spienionego mleka, wystarczy tylko wcisnąć odpowiedni przycisk.

Trochę o wyglądzie ekspresów do kawy
Ekspresy zrobione są zazwyczaj ze stali szlachetnej, połączonej ze sztucznym tworzywem. Do niedawna dostępne były tylko w czarnym kolorze. Teraz można już kupić czerwone, zielone, rude, a nawet różowe – wszystko zależy od fantazji projektanta.
Modele mają też bardzo różne kształty – od nietypowych, zabawnych, po tradycyjne, dostojne – przypominające te, które widujemy w dobrych kawiarniach.

Jak dbać o ekspres do kawy
Codziennie lub tak często jak zaleca instrukcja obsługi, należy wymieniać wodę w zbiorniku oraz czyścić pojemnik na kawę. Nie można myć całego urządzenia, ani poszczególnych jego części w zmywarce. Powierzchnię zewnętrzną i wnętrze czyścimy wodą i łagodnym środkiem do mycia naczyń. Pamiętamy również o usuwaniu kamienia, który osadza się w zbiorniku.

“M jak mieszkanie”
Tekst: Joanna Włodarska

W dzisiejszych czasach ludzie poszukują nowoczesnych rozwiązań oprawionych w prosty niebanalny kształt zwłaszcza w kuchni, gdzie sprzętu jest naprawdę sporo, dlatego ciekawym rozwiązaniem będzie zamontowanie okapu nad blatem.

Firma Gloablo Max jako jedna z niewielu o tak bogatej ofercie okapów kuchennych wprowadziła nowe modele okapów blatowych (wyciągi).

Charakteryzuje je:
- niebanalna stylistyka,
- wysokiej jakości stal,
- duża wydajność – 1000m3/h, przy tym są niezwykle ciche na pierwszym biegu mają tylko 38dB,
- połączenie inoxu ze szkłem,
- oświetlenie halogenowe.